Professional Chef's knife

KP-013

La qualité commence par la bonne matière première, et FELIX® n'utilise que la meilleure : de l'acier fortement allié X50 CrMoV15 chrome-molybdène-vanadium à l'acier japonais VG10, l'acier Damas multicouche japonais ou l'acier pour lames de rasoir X65 CR13. La microstructure de ces aciers, homogène et compacte, garantit la flexibilité, la résistance à la corrosion et la tenue du tranchant des lames.

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Vue d'ensemble

Présentation

Également connu sous le nom de couteau de cuisinier ou de couteau français, le couteau de chef est un couteau polyvalent qui est incurvé pour permettre au cuisinier de faire basculer le couteau sur la planche à découper pour une coupe plus précise. La lame large et lourde sert également à couper les os à la place du couperet, ce qui fait de ce couteau le couteau lourd universel pour la préparation des aliments. Un couteau de chef est l'âme de toute cuisine. Finie à sec à la perfection, la surface satinée de la lame garantit que les aliments ne collent pas à la lame pendant la découpe. Le bon couteau de chef fait la différence entre un vrai maître cuisinier et un simple amateur de cuisine.

- Lame tranchante comme un rasoir

- Poignées ergonomiques antibactériennes

- Haute résistance à la corrosion

- Nettoyage et entretien faciles

- Utilisation professionnelle et domestique sans fatigue

Dimensions : 20 cm

Données techniques

Code de l'article

KP-013

Nom du produit

Professional Chef's knife

Poids brut [KG]

0,2

Poids net [KG]

0,18

Dimensions

430x90x30 mm

Nettoyage et entretien

Il est recommandé de nettoyer et de laver les couteaux à la main. Après utilisation, rincer à l'eau chaude et sécher avec un chiffon sec.

Garantie

5 ans. Cette garantie ne couvre pas : les changements esthétiques résultant de l'usure ordinaire qui n'affectent pas les performances du produit, et les dommages causés par une utilisation incorrecte du produit.

Fabriqué en

Allemagne