TRADITION ET PRÉCISION
“Si un bon couteau est l'outil le plus important pour un chef, pourquoi se contenter de moins que la perfection?”
- Karl Gustav Felix, fondateur
Les couteaux FELIX® de qualité supérieure, fabriqués de manière traditionnelle, sont faits à la main par nos maîtres-artisans, formés pour ne fabriquer que ce qu'il y a de mieux.
La qualité commence avec la bonne matière première, et FELIX® n'utilise que la meilleure : de l'acier hautement allié X50CrMoV15 au chrome, molybdène et vanadium, à l'acier Damas multicouche japonais VG10, en passant par l'acier à lames de rasoir X65CR13. Homogène et compacte, la microstructure de ces aciers garantit la flexibilité, la résistance à la corrosion et la tenue du tranchant des lames.
La qualité des couteaux étant faite à la main, elle dépend directement de l'habileté de nos maîtres artisans. Chaque couteau passe par 45 étapes de travail différentes, et chaque étape repose sur un savoir-faire séculaire de Solingen, un travail de précision, un bon œil, le soin et l'amour du détail.
Le maniement et l'utilisation parfaits d'un couteau dépendent de sa forme, de la façon dont il tient dans la main, de son équilibre et de la manière dont la puissance atteint la lame lors de la coupe. Dès le premier regard et le premier toucher, les couteaux FELIX® présentent toutes ces caractéristiques et se distinguent par leur qualité supérieure et leur beau design.
QUALITÉ
FELIX® est une entreprise de tradition et l'un des plus anciens fabricants de couteaux, produisant de la coutellerie depuis 1790. Karl Gustav FELIX a fondé la société Gustav Felix Schneidwaren fabrik en 1843, établissant un héritage de deux siècles de savoir-faire artisanal, fabriquant des couteaux renommés dans le monde entier pour leur qualité extraordinaire.
En 2012, ZEPTER International, une entreprise internationale multimarque qui produit, vend et distribue des biens de consommation exclusifs et de haute qualité dans le monde entier, a acheté FELIX® Solingen GmbH, consolidant ainsi sa position de leader sur le marché de la production de couteaux de haute qualité. La vision unique de Zepter, sa qualité supérieure et ses produits innovants ont trouvé un véritable écho dans la tradition et le savoir-faire de FELIX®.
