NÔŽ SANTOKU OLIVE, čepeľ 16 cm

NOŽE FELIX SOLINGEN, SVETOVÁ KVALITA U VÁS V KUCHYNI

Význam slova "santoku", teda "tri cnosti" jasne vysvetľuje, na čo sa nôž najlepšie a najviac používa. Nôž santoku sa používa na krájanie, sekanie a drvenie rôznych druhov potravín. Všetky tieto práce vykonáva dokonale. Z tohto dôvodu je to jeden z najčastejšie používaných nožov v profesionálnych i domácich kuchyniach.

Čepeľ, ktorá je tenšia než u šéfkucharskeho noža, umožňuje krájanie na veľmi tenké plátky, ktoré sa vyskytujú v mnohých japonských pokrmoch.

Dĺžka čepele: 16 cm

Naše kuchyne sú veľmi často vybavené špičkovými technológiami a prístrojmi. Hriankovače, mixéry na prípravu smoothies, variče a rad ďalších prístrojov nám uľahčujú dennodenné varenie. Nôž, ako najstarší kuchynský pomocník, však zostáva v postate stále rovnakým, aj keď sa samozrejme moderné technológie nevyhli ani jemu.
Nože sa navzdory pokročilej technológii a kuchynským prístrojom stále používajú pre krájanie na plátky a kúsky, rezanie, sekanie a porciovanie. Bez kvalitného noža si varenie absolútne nedokážeme predstaviť.

Nemecká firma Felix vyrába nože v Solingene, tzv. mesto čepelí (City of Blades) už od roku 1790 a dodnes zostáva verná svojej cez dve stáročia pokračujúcej tradícii. Vyrobiť dokonale kovaný nôž Zepter z vysoko kvalitného kusu ocele vyžaduje vykonanie viac ako 45 krokov. Výsledkom je ale bezkonkurenčná kvalita, funkcia a konštrukcia nožov.

Nože z kolekcie Olive Wood sú vyrábané ručne z jedného kusu ocele X50 CrMoV15 a po mnoho rokov si zachovávajú svoju vynikajúcu kvalitu, trvanlivosť a ostrosť zaručujúcu maximálnu účinnosť. Násada nožov Olive Wood s menším priemerom a s krásnym zlatistým sfarbením poskytuje vyváženosť štýlu a funkčnosti. Umožňuje tak dokonalé uchopenie noža aj pre drobnejšie ruky a zaisťuje pevnú priľnavosť pri vykonávaní sérií úloh.

Olivové drevo je známe svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami, vďaka ktorým je tento nôž hygienickejší pre použitie. Pri malom ošetrení násady z olivového dreva si prírodné drevo zachová svoju štruktúru a intenzívne sfarbenie aj pre nadchádzajúce roky.